Заек с лук :
Дата на добавяне: 6 May 2010
Публикувана в: Рецепти с дивеч
Продукти
4 порции обезкостено заешко месо от задната част, 300 г лук (нарязан на колелца),
40 г сланина;
1 супена лъжица олио,
20 г брашно,
2-3 зърна бахар,
I дафинов лист,
сол,
мащерка,
7-8 зърна черен пипер,
20 г краве масло
Начин на приготовление
Отделете ципата от месото. Шпековайте с част от сланината. Посолете и оставете да престои I час. Нарежете остатъците от сланината на кубчета, изпържете, прибавете олиото и лука и пържете до златистокафяв цвят. Добавете заешкото месо, изпържете го от всички страни, налейте малко вода, сложете подправките и задушете до омекване. Сложете омекналото масло,' разбито с брашното.
След това извадете месото, пасирайте соса и го досолете на вкус. Поднесете с варени картофи.
Рецепта Снимки:
Тази рецепта в момента има 0 снимки.
Коментари на посетители (0):
Тази рецепта в момента има 0 коментара.
